മിനസോട്ടയിലെ കർഷകർ പ്രാദേശികമായി വളർത്തിയ പോപ്‌കോൺ വിപണി പരീക്ഷിക്കുന്നു

മിൻസിലെ ലേക്ക് ഹെറോൺ - ചില പ്രാദേശിക കർഷകർ ഇപ്പോൾ അവരുടെ അധ്വാനത്തിന്റെ ഫലം - അല്ലെങ്കിൽ അവർ വിളവെടുത്ത വിത്തുകൾ - വിപണനം ചെയ്യുന്നു.
സാക്ക് ഷൂമാക്കറും ഐസക് ഫെസ്റ്റും ഹാലോവീനിൽ 1.5 ഏക്കറിൽ നിന്ന് രണ്ട് പോപ്‌കോൺ കഷണങ്ങൾ വിളവെടുത്തു, കഴിഞ്ഞ ആഴ്ച അവർ പ്രാദേശികമായി വളർത്തിയെടുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ആരംഭിച്ചു - രണ്ട് പ്ലേബോയ് പോപ്‌കോൺ പാക്കേജുചെയ്‌ത് ലേബൽ ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു.
"ഇതാ, ചോളവും സോയാബീനും. വിളവെടുക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും സാധാരണ ചോളപ്പാടത്ത് നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതുമായ ഒരു കാര്യത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ചിന്തിക്കുകയാണ്," പോപ്‌കോൺ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള തന്റെ ആശയത്തെക്കുറിച്ച് ഫെസ്റ്റ് പറഞ്ഞു. ഹെറോൺ ലേക്ക്-ഒകബേന ഹൈസ്‌കൂളിലെ സുഹൃത്തും ബിരുദധാരിയുമായ ഷൂമാക്കറിനോട് അദ്ദേഹം ഈ ആശയം പറഞ്ഞു, ഇരുവരും വേഗത്തിൽ പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കി. "സമൂഹവുമായി പങ്കിടാൻ കഴിയുന്ന വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും - അതുല്യമായ എന്തെങ്കിലും - പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചു."
അവരുടെ ടു ഡ്യൂഡ്സ് പോപ്‌കോൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ 2 പൗണ്ട് ബാഗുകൾ പോപ്‌കോൺ; 2 ഔൺസ് ഫ്ലേവർഡ് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ സീൽ ചെയ്ത 8 ഔൺസ് ബാഗുകൾ പോപ്‌കോൺ; വാണിജ്യ ഉപയോഗത്തിനായി 50 പൗണ്ട് ബാഗുകൾ പോപ്‌കോൺ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഹെറോൺ ലേക്ക്-ഒകബേന ഹൈസ്‌കൂൾ ഒരു വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള വാങ്ങൽ നടത്തി, ഇപ്പോൾ അതിന്റെ ഹോം സ്‌പോർട്‌സ് ഗെയിമുകളിൽ രണ്ട് ഡ്യൂഡ്സ് പോപ്‌കോൺ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ HL-O FCCLA ചാപ്റ്റർ ഒരു ഫണ്ട്‌റൈസറായി പോപ്‌കോൺ വിൽക്കും.
പ്രാദേശികമായി, വർത്തിംഗ്ടൺ ഡൗണ്ടൗണിലെ 922 ഫിഫ്ത്ത് അവന്യൂവിലുള്ള ഹെർസ് & മൈൻ ബോട്ടിക്കിൽ പോപ്‌കോൺ വിൽക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഫേസ്ബുക്കിലെ ടു ഡ്യൂഡ്സ് പോപ്‌കോണിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഓർഡർ ചെയ്യാം.
കഴിഞ്ഞ വസന്തകാലത്ത് ഇന്ത്യാനയിലേക്കുള്ള ഒരു ബിസിനസ് യാത്രയ്ക്കിടെ ഫെസ്റ്റ് പോപ്‌കോൺ വിത്തുകൾ വാങ്ങി. മിനസോട്ടയിലെ വളരുന്ന സീസണിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, 107 ദിവസം പ്രായമുള്ള താരതമ്യേന മൂപ്പെത്തിയ ഇനം തിരഞ്ഞെടുത്തു.
മെയ് ആദ്യവാരം ഇരുവരും രണ്ട് വ്യത്യസ്ത പ്ലോട്ടുകളിലായി വിളകൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു - ഒന്ന് ഡെസ് മോയിൻസ് നദിക്കടുത്തുള്ള മണൽ നിറഞ്ഞ മണ്ണിലും മറ്റൊന്ന് ഭാരം കൂടിയ മണ്ണിലും.
"ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഭാഗം നടീലും വിളവെടുപ്പുമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു, പക്ഷേ അത് എളുപ്പമാണ്," ഷൂമാക്കർ പറഞ്ഞു. "ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് പൂർണതയിലെത്തിക്കുക, ചെറിയ തോതിലുള്ള വിളവെടുപ്പ്, പോപ്‌കോൺ തയ്യാറാക്കി വൃത്തിയാക്കുക, അത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാക്കുക എന്നിവ നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും വളരെയധികം ജോലിയാണ്."
ചിലപ്പോൾ - പ്രത്യേകിച്ച് മധ്യകാല വരൾച്ചയിൽ - വിളവെടുപ്പ് നടക്കില്ലെന്ന് അവർ കരുതുന്നു. മഴയുടെ അഭാവത്തിനു പുറമേ, വിളകളിൽ തളിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ കള നിയന്ത്രണത്തെക്കുറിച്ച് അവർ തുടക്കത്തിൽ ആശങ്കാകുലരായിരുന്നു. ചോളം ഇലവിതാനത്തിലെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ കളകളുടെ എണ്ണം പരമാവധി കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.
"ആവശ്യമായ ഈർപ്പം സംബന്ധിച്ച് പോപ്‌കോൺ വളരെ വ്യക്തമാണ്," ഷൂമാക്കർ പറഞ്ഞു. "പാടത്തിലെ ഈർപ്പം നിലയിലേക്ക് അത് ഉണക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക് സമയം കഴിഞ്ഞു."
ഫെസ്റ്റിന്റെ അച്ഛൻ തന്റെ കമ്പൈൻ ഹാർവെസ്റ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഹാലോവീനിൽ ഈ രണ്ട് പാടങ്ങളും വിളവെടുത്തു, അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ കോൺ ഹെഡിൽ കുറച്ച് ക്രമീകരണങ്ങൾ മാത്രമേ വേണ്ടിവന്നുള്ളൂ.
ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലായിരുന്നതിനാൽ, മഞ്ഞ പോപ്‌കോൺ വിളയിലൂടെ ചൂട് വായു കടക്കുന്നതിനായി ഒരു വലിയ പെട്ടിയിൽ പഴയ രീതിയിലുള്ള സ്ക്രൂ-ഇൻ ഫാൻ ഉപയോഗിച്ചതായി ഷൂമാക്കർ പറഞ്ഞു.
രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞപ്പോൾ - പോപ്‌കോൺ ആവശ്യമുള്ള ഈർപ്പം നിലയിലെത്തിയ ശേഷം - കർഷകൻ സൗത്ത് ഡക്കോട്ട ആസ്ഥാനമായുള്ള ഒരു കമ്പനിയെ വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനും വിത്തുകളോടൊപ്പമുണ്ടായിരിക്കാവുന്ന തൊണ്ട് അവശിഷ്ടങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പട്ട് പോലുള്ള ഏതെങ്കിലും വസ്തുക്കൾ കോമ്പിനേഷൻ വഴി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും നിയമിച്ചു. അന്തിമവും വിപണനം ചെയ്യാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നം വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലും ഏകീകൃതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കമ്പനിയുടെ യന്ത്രങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ തരംതിരിക്കാനും കഴിയും.
ശുചീകരണ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം, വിളകൾ ഹെറോൺ തടാകത്തിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുന്നു, അവിടെ കർഷകരും അവരുടെ കുടുംബങ്ങളും സ്വന്തമായി പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.
ഡിസംബർ 5 ന് അവരുടെ ആദ്യത്തെ പാക്കിംഗ് പരിപാടി ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിൽ കുറച്ച് സുഹൃത്തുക്കളും ഉണ്ടായിരുന്നു, 300 ബാഗ് പോപ്‌കോൺ വിൽക്കാൻ തയ്യാറായി.
തീർച്ചയായും, അവർ ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ രുചി പരിശോധിക്കുകയും പോപ്‌കോണിന്റെ ഗുണനിലവാരമുള്ള പൊട്ടൽ ശേഷി ഉറപ്പാക്കുകയും വേണം.
വിത്തുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണെന്ന് കർഷകർ പറയുമ്പോൾ, ഭാവിയിൽ എത്ര ഏക്കർ സ്ഥലത്ത് ഈ വിള ലഭ്യമാകുമെന്ന് അവർക്ക് ഉറപ്പില്ല.
"ഇത് ഞങ്ങളുടെ വിൽപ്പനയെ കൂടുതൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും," ഷൂമാക്കർ പറഞ്ഞു. "ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും വളരെയധികം ശാരീരിക ജോലിയായിരുന്നു അത്.
"മൊത്തത്തിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരുപാട് രസകരമായിരുന്നു, സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സമയം ചെലവഴിക്കുന്നത് രസകരമായിരുന്നു," അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
കർഷകർക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് ഫീഡ്‌ബാക്ക് വേണം - ആളുകൾക്ക് വെള്ളയും മഞ്ഞയും പോപ്‌കോണിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ എന്നതുൾപ്പെടെ.
"പോപ്‌കോണിൽ നോക്കുമ്പോൾ, വിളവും നന്നായി വികസിക്കുന്ന ഒരു കേർണലുമാണ് നിങ്ങൾ നോക്കുന്നത്," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു, പോപ്‌കോൺ വിളവ് ഏക്കറിന് ബുഷെൽസിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയല്ല, മറിച്ച് ഏക്കറിന് പൗണ്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണെന്ന് അദ്ദേഹം ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.
വിളവ് കണക്കുകൾ വെളിപ്പെടുത്താൻ അവർ ആഗ്രഹിച്ചില്ല, പക്ഷേ കനത്ത മണ്ണിൽ വളരുന്ന വിളകൾ മണൽ നിറഞ്ഞ മണ്ണിൽ വളരുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവച്ചു എന്ന് അവർ പറഞ്ഞു.
ഫെസ്റ്റിന്റെ ഭാര്യ കെയ്‌ലിയാണ് അവരുടെ ഉൽപ്പന്ന നാമങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയും ഓരോ പോപ്‌കോണിന്റെയും ലോഗോ ഡിസൈൻ ചെയ്യുകയും ചെയ്തത്. പുൽത്തകിടി കസേരകളിൽ ഇരുന്ന് പോപ്‌കോൺ കഴിക്കുന്ന രണ്ട് പേരുടെ ചിത്രമാണിത്, ഒരാൾ സോട്ട ടി-ഷർട്ടും മറ്റൊരാൾ സ്റ്റേറ്റ് ടി-ഷർട്ടും ധരിച്ചിരിക്കുന്നു. കോളേജ് ദിനങ്ങൾക്കുള്ള ആദരാഞ്ജലിയാണ് ഈ ഷർട്ടുകൾ. ഷൂമാക്കർ മിനസോട്ട സർവകലാശാലയിൽ നിന്ന് കാർഷിക, മാർക്കറ്റിംഗ് ബിരുദവും ഹോർട്ടികൾച്ചർ, അഗ്രികൾച്ചറൽ, ഫുഡ് ബിസിനസ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനിൽ മൈനറും നേടിയിട്ടുണ്ട്; സൗത്ത് ഡക്കോട്ട സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിൽ നിന്ന് കാർഷിക ശാസ്ത്രത്തിൽ ബിരുദവും നേടിയിട്ടുണ്ട് ഫെസ്റ്റ്.
ഹെറോണിന് സമീപമുള്ള കുടുംബ ബെറി ഫാമിലും മൊത്തവ്യാപാര നഴ്സറിയിലും ഷൂമാക്കർ മുഴുവൻ സമയ ജോലി ചെയ്തു, അതേസമയം ഫീസ്റ്റ് തന്റെ പിതാവിനൊപ്പം തന്റെ അമ്മായിയപ്പന്റെ ടൈൽ കമ്പനിയിൽ ജോലി ചെയ്യുകയും ബെക്കിന്റെ സുപ്പീരിയർ ഹൈബ്രിഡ്‌സുമായി ഒരു വിത്ത് ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തു.